Avequia har bytt hemsida och finns numera på aveqia.com.
GASTRONOMI
"Vägen till en människas hjärta går genom magen."
Det är ett klassiskt uttryck och måhända ett felaktigt sådant, men det går inte att förneka kraften i ett riktigt utsökt mål mat; en genomtänkt måltid, bestående av flera rätter, estetiskt presenterade och smaker som får sinnena att skicka endorfiner i hela kroppen. Mat kan ge upphov väldigt mycket njutning och även om vi förmodligen inte skulle välja en partner enbart baserat på dennes förmågor i köket, så är det förmodligen lite lättare att älska någon som hela tiden tillfredsställer ens smaklökar och magsäck.
Fingertoppskänsla
De flesta kan laga mat men det är långt ifrån alla som har fingertoppskänslan i köket; den som gör att det som sedan läggs på faten är något utöver det vanliga. Smak är förvisso en högst individuell sak, men det finns ändå någon form av konsensus gällande vad som är gott och vad som är mindre gott, sedan skiftar förstås denna konsensus en del mellan olika delar världen på samma sätt som det skiljer sig rätt rejält mellan en elektriker i Stockholm och en i Bombay. Alla kockar börjar på samma punkt och sedan är det talang, förutsättningar och tur som avgör hur lång de kommer att gå. Den som har en medfödd känsla för smak, färg och form har större chans att anställas på de fina restaurangerna.
Hobbykocken
Många av de bästa kockarna är privatpersoner som älskar matlagning; som gör denna hushållssyssla till en konst och varje dag serverar ett nytt underverk på köksbordet. Lycklig är den familj som bor i hans eller hennes hem. Idag är det dock rätt enkelt med hjälp av en matkasse att svänga ihop riktigt bra rätter med väl utvalda ingredienser.
Laga mat som ett proffs
För att laga mat som ett proffs så är det bra att ha ett kök där du kan ta ut svängarna. Kanske du ska göra en köksrenovering. Se bara till att anlita en behörig elektriker för alla elinstallationer.
Sen är det mycket viktigt att hålla det rent i köket. Städning överlag i ett hem är viktigt och behöver du en flyttstädning i Borås, anlita det via en städfirma. Sedan är det inte fel att få hjälp med flytten heller, det genom en billig flyttfirma i Stockholm. Det underlättar en hel del.
Äta för att leva eller leva för att äta
Här i Sverige talas det ofta förnuftigt om att man ska äta för att leva och inte tvärtom. Man menar att mat ska vara en energikälla mycket mer än en njutningskälla och något man ska förhålla sig relativt nyktert inställd till. Översdrivter och utsvävningar är inte bra. Att mat är nyttigt är det främsta perspektivet.
I många andra kulturer har man på många sätt ett annorlunda förhållande till mat. Mat förenar människor och ger dem en gemensam passion. Man lever mycket mer för att äta och fokus ligger ofta på mat. Man lagar mat åt varandra, bjuder in varandra och ordnar knytkalas i mycket större utsträckning.
Slarva inte med tandhälsan
Förr var det inte ovanligt att kockar, och framför allt de som jobbade med sötsaker, fick dåliga tänder. Idag är det däremot mer ovanligt. Vi har i Sverige en god tandhälsa i allmänhet men ibland behöver man ändå besöka tandläkare.